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きのこのスパゲティ＆飛び出す嵐にびっくり
2009 - 11/02 [Mon] - 15:30
今日はたいしたことない写真なんで控えめな大きさです。（笑）
気づいたら１１月。みなさんはハロウィーン、楽しまれました？我が家なんてこのスパゲティですよ。（笑）
前日にかぼちゃのスティック天ぷら食べたからいいかなって。
【材料】
スパゲティ
きのこ（しいたけ・しめじ・ひらたけ・えのき・えりんぎなど）
パプリカ
にんにく
ベーコン
鷹の爪
【作り方】
１ ぺペロンチーノを作る要領で、にんにくの薄切り・種を取った鷹の爪をサラダ油で熱し、ベーコンを入れ炒めた後、きのこ類、パプリカを入れ軽く炒める
２ 茹でたパスタを合わせ、クレイジーソルト（又は塩）で味付けでできあがり
今回も味付けはクレイジーソルトにしました。
特にきのこを炒めた時に白ワインなどは使用しませんでしたが、パスタに合わせる分には物足りなさはなかったです。
そして昨日、ジャニーズの嵐が特番をやるということで、番宣を見てたら３Ｄで飛び出す映像が体験できると。青いセロファンと赤いセロファンを貼っためがねを用意してくださいと。
フッフッフッフッ
そのめがね、持ってるわよ、私。
ちょっと体験したくてやってみました。
うわ〜！出てきた〜！嵐の手が出てきた〜！
このめがねをつけて、こんなに飛び出す映像を体験したの初めてくらい出てきてびっくり。
今、日本でこの映像を撮影できるカメラは１台だけらしいのですが、これからはこういう映像も増えてくるのかなあ？
明日の休日、ボール紙に赤と青のセロファン貼ったものをお子さんと作ってこの映像見るのも楽しいかもしれませんよ。
耳の部分は作らなくても、大丈夫です。
つづきに映像貼っておきま〜す。
おっと、その前に、できたらランキングクリックよろしくお願いします。
では続きをどうぞ。
めがねを作ったら、画面を大きくした方が飛び出し感があるそうです。
みんなびっくりしてね〜。 続きを読む »
今日はたいしたことない写真なんで控えめな大きさです。（笑）
気づいたら１１月。みなさんはハロウィーン、楽しまれました？我が家なんてこのスパゲティですよ。（笑）
前日にかぼちゃのスティック天ぷら食べたからいいかなって。
【材料】
スパゲティ
きのこ（しいたけ・しめじ・ひらたけ・えのき・えりんぎなど）
パプリカ
にんにく
ベーコン
鷹の爪
【作り方】
１ ぺペロンチーノを作る要領で、にんにくの薄切り・種を取った鷹の爪をサラダ油で熱し、ベーコンを入れ炒めた後、きのこ類、パプリカを入れ軽く炒める
２ 茹でたパスタを合わせ、クレイジーソルト（又は塩）で味付けでできあがり
今回も味付けはクレイジーソルトにしました。
特にきのこを炒めた時に白ワインなどは使用しませんでしたが、パスタに合わせる分には物足りなさはなかったです。
そして昨日、ジャニーズの嵐が特番をやるということで、番宣を見てたら３Ｄで飛び出す映像が体験できると。青いセロファンと赤いセロファンを貼っためがねを用意してくださいと。
フッフッフッフッ
そのめがね、持ってるわよ、私。
ちょっと体験したくてやってみました。
うわ〜！出てきた〜！嵐の手が出てきた〜！
このめがねをつけて、こんなに飛び出す映像を体験したの初めてくらい出てきてびっくり。
今、日本でこの映像を撮影できるカメラは１台だけらしいのですが、これからはこういう映像も増えてくるのかなあ？
明日の休日、ボール紙に赤と青のセロファン貼ったものをお子さんと作ってこの映像見るのも楽しいかもしれませんよ。
耳の部分は作らなくても、大丈夫です。
つづきに映像貼っておきま〜す。
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かぼちゃと昆布のハロウィーンてんぷら2009
2009 - 10/30 [Fri] - 22:29
昨日の宣言にしたらずいぶん遅い時間になってしまいました。
まだ間に合うよね？ハロウィーンパーティー。
実は、本日のレシピも、以前のリメイクでございます。
でも、以前のマイナス部分を改良しておりますので。
【材料】
かぼちゃ
塩昆布
天ぷら粉または小麦粉・卵・水で衣の準備
【作り方】
１ かぼちゃは千切りにし、塩昆布はみじん切りにして混ぜる
２ 天ぷらの衣をつけて一口サイズで揚げるだけ
実は、その昔作ったものが塩昆布をまんまの大きさで使ったんです。
→以前の記事
そしたらしょっぱくて。。。
そこで
塩昆布をちょきちょきと短くしてから大成功！
いつも見てくださってる方は
「おいおい、また塩昆布とかぼちゃかよ！」
って思いましたね。（笑）
だっておいしいんだもん〜ん。
簡単だけど、かぼちゃを切るのは我が家の切れない包丁ではけっこう一苦労でした。
サクサクで味にアクセントもあって、パーティーメニューにもおすすめです。
バナーを応援クリックよろしくお願いします。いつもありがとうございます。
昨日の宣言にしたらずいぶん遅い時間になってしまいました。
まだ間に合うよね？ハロウィーンパーティー。
実は、本日のレシピも、以前のリメイクでございます。
でも、以前のマイナス部分を改良しておりますので。
【材料】
かぼちゃ
塩昆布
天ぷら粉または小麦粉・卵・水で衣の準備
【作り方】
１ かぼちゃは千切りにし、塩昆布はみじん切りにして混ぜる
２ 天ぷらの衣をつけて一口サイズで揚げるだけ
実は、その昔作ったものが塩昆布をまんまの大きさで使ったんです。
→以前の記事そしたらしょっぱくて。。。
そこで
塩昆布をちょきちょきと短くしてから大成功！
いつも見てくださってる方は
「おいおい、また塩昆布とかぼちゃかよ！」
って思いましたね。（笑）
だっておいしいんだもん〜ん。
簡単だけど、かぼちゃを切るのは我が家の切れない包丁ではけっこう一苦労でした。
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かぼちゃのミートミルフィーユ＆This is it
2009 - 10/29 [Thu] - 15:57
まずは、中華風あんかけ豆腐をいつきさんが作ってくれました。
おいしいって言ってくださってありがとう！
やだ〜！気づいたらもうハロウィーンじゃないですか！
かぼちゃ料理を作ろうと、かぼちゃを買ってあるんですが、まだ作ってなくて まずは昨年ご紹介したかぼちゃのミートミルフィーユをご紹介させていただきます。
→昨年の記事はこちら
【4人分】 直径12センチの耐熱皿
かぼちゃ １/8個
ひき肉 100グラム
（たまねぎ 1/8入れましたがない方がいいとの家族からの評価でした）
サラダ油 少々
完熟トマトパック 100グラム
コンソメ顆粒 小１弱
塩・こしょう 少々
なす 小１/2〜1/3
とろけるチーズ 少々
【作り方】
１ かぼちゃは種を取り、少しだけ水にくぐらせラップをし電子レンジで温める（根菜メニューで5分ほど）
２ ひき肉（＆たまねぎ）を少量のサラダ油で炒め軽く塩コショウし、火が通ったら完熟トマトのパック又は缶詰を100グラム加え、グツグツしてきたらコンソメ顆粒を小１弱入れる
３ １のかぼちゃの皮をおおかたそぎ、マッシュする
４ なすを薄く切り、さらに半月状に切り、フライパンにサラダ油を引き全体に火が通るくらいに焼く
５ 耐熱皿にかぼちゃ、ミート、かぼちゃ、ミートの順番に置いていき、一番上の段の円周に４のなす・中心にチーズを飾り、250℃のオーブン中段で5分焼けばできあがり
なんで、かぼちゃが買ってあるのに調理してないかと言いますと
昨日、マイケルジャクソンのThis is it 行ってきたんです。
これを泣きながら見てるのなんて私くらいのもんかと思っていたら、意外とそういう人多かったみたいでした。
こんなすごいアーティストどこにもいない！
MJがロンドン公演で訴えたかったこと、環境破壊をみんなの力で食い止めようってことだったみたいです。
みんな誰かがやってくれるだろうって思ってるだろうけど、小さいことから始めようと。
主婦のみなさんは特にエコとか意識されてる方が多いと思いますが、地球のために何か続けたいですね。
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まずは、中華風あんかけ豆腐をいつきさんが作ってくれました。
おいしいって言ってくださってありがとう！
やだ〜！気づいたらもうハロウィーンじゃないですか！
かぼちゃ料理を作ろうと、かぼちゃを買ってあるんですが、まだ作ってなくて
まずは昨年ご紹介したかぼちゃのミートミルフィーユをご紹介させていただきます。
→昨年の記事はこちら【4人分】 直径12センチの耐熱皿
かぼちゃ １/8個
ひき肉 100グラム
（たまねぎ 1/8入れましたがない方がいいとの家族からの評価でした）
サラダ油 少々
完熟トマトパック 100グラム
コンソメ顆粒 小１弱
塩・こしょう 少々
なす 小１/2〜1/3
とろけるチーズ 少々
【作り方】
１ かぼちゃは種を取り、少しだけ水にくぐらせラップをし電子レンジで温める（根菜メニューで5分ほど）
２ ひき肉（＆たまねぎ）を少量のサラダ油で炒め軽く塩コショウし、火が通ったら完熟トマトのパック又は缶詰を100グラム加え、グツグツしてきたらコンソメ顆粒を小１弱入れる
３ １のかぼちゃの皮をおおかたそぎ、マッシュする
４ なすを薄く切り、さらに半月状に切り、フライパンにサラダ油を引き全体に火が通るくらいに焼く
５ 耐熱皿にかぼちゃ、ミート、かぼちゃ、ミートの順番に置いていき、一番上の段の円周に４のなす・中心にチーズを飾り、250℃のオーブン中段で5分焼けばできあがり
なんで、かぼちゃが買ってあるのに調理してないかと言いますと
昨日、マイケルジャクソンのThis is it 行ってきたんです。
これを泣きながら見てるのなんて私くらいのもんかと思っていたら、意外とそういう人多かったみたいでした。
こんなすごいアーティストどこにもいない！
MJがロンドン公演で訴えたかったこと、環境破壊をみんなの力で食い止めようってことだったみたいです。
みんな誰かがやってくれるだろうって思ってるだろうけど、小さいことから始めようと。
主婦のみなさんは特にエコとか意識されてる方が多いと思いますが、地球のために何か続けたいですね。
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いかとセロリのチャーハン
2009 - 10/27 [Tue] - 22:09
中華かって言われると味付けでどうにでも変わるんですが、昨日の中華風あんかけ豆腐といっしょに食べればピラフじゃなくてチャーハンってことで。（笑）
【材料 ２〜３人分】
いか 身の部分１/2枚程度（量はお好みで）
セロリ １/４本
ご飯 ３杯分ほど
調味料・・・桃屋のラー油がある方はそれのみ
ない方・・・にんにく 小１かけ サラダ油 大２〜３ 塩 適量 鶏がらスープ 適量
【作り方】
１ いかは一口大、セロリは薄切り
２ 少量のサラダ油でイカを炒め、火が通ったらセロリを加え軽くひと炒め
桃屋のラー油がない方は、にんにくのすりおろしとサラダ油をフライパンに火にかけて炒める
３ ご飯を投入し炒め、桃屋のラー油で味付け 又は鶏がらスープの素と塩で味付け
どっちも簡単な作り方ですが、桃屋のラー油はさらに簡単ですよ。
←これ
前回のペプシあずき、けっこう衝撃的だったでしょ！
今日も面白いもの特集編ですぜい。
フフフ、森永のキャラメルかと思いきや、チョコなんです〜。
これ、食べるといいかんじにキャラメルの味がするチョコ。
これはおいしいですよ。
１００均で見つけてきたから、もしかしたらもうすでに流行遅れかもしれないけど。
花畑牧場には負けないよ！的なキャラメル元祖の味が昔懐かしくてこれはOK。
甘さは普通のミルクチョコレートの味くらいかな。
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中華かって言われると味付けでどうにでも変わるんですが、昨日の中華風あんかけ豆腐といっしょに食べればピラフじゃなくてチャーハンってことで。（笑）
【材料 ２〜３人分】
いか 身の部分１/2枚程度（量はお好みで）
セロリ １/４本
ご飯 ３杯分ほど
調味料・・・桃屋のラー油がある方はそれのみ
ない方・・・にんにく 小１かけ サラダ油 大２〜３ 塩 適量 鶏がらスープ 適量
【作り方】
１ いかは一口大、セロリは薄切り
２ 少量のサラダ油でイカを炒め、火が通ったらセロリを加え軽くひと炒め
桃屋のラー油がない方は、にんにくのすりおろしとサラダ油をフライパンに火にかけて炒める
３ ご飯を投入し炒め、桃屋のラー油で味付け 又は鶏がらスープの素と塩で味付け
どっちも簡単な作り方ですが、桃屋のラー油はさらに簡単ですよ。
←これ前回のペプシあずき、けっこう衝撃的だったでしょ！
今日も面白いもの特集編ですぜい。
フフフ、森永のキャラメルかと思いきや、チョコなんです〜。
これ、食べるといいかんじにキャラメルの味がするチョコ。
これはおいしいですよ。
１００均で見つけてきたから、もしかしたらもうすでに流行遅れかもしれないけど。
花畑牧場には負けないよ！的なキャラメル元祖の味が昔懐かしくてこれはOK。
甘さは普通のミルクチョコレートの味くらいかな。
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中華風あんかけ豆腐＆ペプシあずき
2009 - 10/26 [Mon] - 15:41
いや〜今日は寒いッ！
みなさんのお住まいのところはいかがですか？
そしてもうじき１１月なのに台風なんて・・・びっくりです。
今日はこんな寒い日に温まる中華風あんかけ豆腐作りました。
【材料】
豆腐 １丁
チンゲン菜 １〜２本
かにかま １〜２本
水 １００cc
鶏がらスープの素 小１
水溶き片栗粉 適量
塩・ごま油 少々
【作り方】
１ 塩少々・ごま油２滴ほど落とした沸騰したお湯で、チンゲン菜を縦に４つ割りに切ったものをさっと茹でてザルに上げてしっかり水切り
２ 別鍋に水を１００cc沸騰させ、鶏がらスープ小１を加える。その後水溶き片栗粉でとろみをつけ、カニかまをほぐして投入
３ その際に別のお鍋でお豆腐を温めておく
４ 温まったお豆腐を皿に盛り、チンゲン菜とカニカマあんをかければできあがり
いたってシンプルに鶏がらスープの素だけの味付けですが、メーカーによって塩味が薄い場合もあると思いますので、適宜塩を足してください。
あんが足りなかったら水１００ccにつき鶏がらスープの素小１で増やしてください。
ちょっとこれ、またもや回るテーブルっぽいでしょ？（笑）
でも、自分が回っちゃうレベルですけどね。
温かいお豆腐はこちらもおすすめ
→桃屋のラー油買ってみた
気になるもの、発見です！
以前ご紹介のペプしそに続き、今度はあずき味！！
これを私が見過ごすわけがなく買ってまいりました。
シソは香りがプ〜ンとしましたが、こちらは香りはコーラっぽい。
一口飲むとコーラ。そしてだんだん後味が
あずき〜！
なにこれ！
あずき食べながらコーラ飲んでる風？
でも飲み進めると普通にコーラ飲んでるかんじだけになりました。
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みなさんのお住まいのところはいかがですか？
そしてもうじき１１月なのに台風なんて・・・びっくりです。
今日はこんな寒い日に温まる中華風あんかけ豆腐作りました。
【材料】
豆腐 １丁
チンゲン菜 １〜２本
かにかま １〜２本
水 １００cc
鶏がらスープの素 小１
水溶き片栗粉 適量
塩・ごま油 少々
【作り方】
１ 塩少々・ごま油２滴ほど落とした沸騰したお湯で、チンゲン菜を縦に４つ割りに切ったものをさっと茹でてザルに上げてしっかり水切り
２ 別鍋に水を１００cc沸騰させ、鶏がらスープ小１を加える。その後水溶き片栗粉でとろみをつけ、カニかまをほぐして投入
３ その際に別のお鍋でお豆腐を温めておく
４ 温まったお豆腐を皿に盛り、チンゲン菜とカニカマあんをかければできあがり
いたってシンプルに鶏がらスープの素だけの味付けですが、メーカーによって塩味が薄い場合もあると思いますので、適宜塩を足してください。
あんが足りなかったら水１００ccにつき鶏がらスープの素小１で増やしてください。
ちょっとこれ、またもや回るテーブルっぽいでしょ？（笑）
でも、自分が回っちゃうレベルですけどね。
温かいお豆腐はこちらもおすすめ
→桃屋のラー油買ってみた気になるもの、発見です！
以前ご紹介のペプしそに続き、今度はあずき味！！
これを私が見過ごすわけがなく買ってまいりました。
シソは香りがプ〜ンとしましたが、こちらは香りはコーラっぽい。
一口飲むとコーラ。そしてだんだん後味が
あずき〜！
なにこれ！
あずき食べながらコーラ飲んでる風？
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セロリと白身魚のカルパッチョ＆ジェノベーゼの夕飯
2009 - 10/23 [Fri] - 16:53
先日、カルパッチョのことを書いておりましたら頭の中がカルパッチョになってしまい、作ってみました。
タイミング良くヒラメのお刺身用が半額の200円で手に入り即買いです。
本日のトータル1人分200円ほどの夕飯ですが、おしゃれっぽくできました。（笑）
【材料】
セロリ ５せんちほどの長さ
白身魚 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパーあらびき 適量
あれば塩ポン酢（笑）又は市販のドレッシング 又は塩・こしょう・レモン汁を合わせたソース
【作り方】というほどのものではありませんが。。
セロリを薄切りにしてお皿に並べる。
その上に白身魚の薄切りを並べ、お手持ちのソースやドレッシングをかける
上からオリーブオイルを少々かければできあがり
セロリはこのようなかんじで並べました。
塩ポン酢がない！というのは至極当たり前のことと思いますが、我が家も半分はギャバンのドレッシング、ハーブ＆レモンを使用しました。
しっかり味がつきます。
そして、ベランダ栽培のバジル。
保存用のソースを作っていたら、家族から「やっぱり今食べたい」と。
イタリアの方に教えていただいたのですが、保存用のジェノバソースはアンチョビやチーズを入れないで作っておくそうです。
上から粉チーズをたっぷりかければ同じです。
やっぱりジェノベーゼ、私一番好きです。
前回の記事の後、流星観察ずっとしてます。
見れたんですよ！流れ星！
みなさんの幸せを祈る間もなく
あーッ
って言ってたら消えました。（笑）
宝くじが当たりますようにってのも祈りたかったんだけどなあ〜。（笑）
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先日、カルパッチョのことを書いておりましたら頭の中がカルパッチョになってしまい、作ってみました。
タイミング良くヒラメのお刺身用が半額の200円で手に入り即買いです。
本日のトータル1人分200円ほどの夕飯ですが、おしゃれっぽくできました。（笑）
【材料】
セロリ ５せんちほどの長さ
白身魚 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパーあらびき 適量
あれば塩ポン酢（笑）又は市販のドレッシング 又は塩・こしょう・レモン汁を合わせたソース
【作り方】というほどのものではありませんが。。
セロリを薄切りにしてお皿に並べる。
その上に白身魚の薄切りを並べ、お手持ちのソースやドレッシングをかける
上からオリーブオイルを少々かければできあがり
セロリはこのようなかんじで並べました。
塩ポン酢がない！というのは至極当たり前のことと思いますが、我が家も半分はギャバンのドレッシング、ハーブ＆レモンを使用しました。
しっかり味がつきます。
そして、ベランダ栽培のバジル。
保存用のソースを作っていたら、家族から「やっぱり今食べたい」と。
イタリアの方に教えていただいたのですが、保存用のジェノバソースはアンチョビやチーズを入れないで作っておくそうです。
上から粉チーズをたっぷりかければ同じです。
やっぱりジェノベーゼ、私一番好きです。
前回の記事の後、流星観察ずっとしてます。
見れたんですよ！流れ星！
みなさんの幸せを祈る間もなく
あーッ
って言ってたら消えました。（笑）
宝くじが当たりますようにってのも祈りたかったんだけどなあ〜。（笑）
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クリーミー塩ソースでいただくシーフードグリル
2009 - 10/21 [Wed] - 22:42
は〜い、みんな集合〜〜！
すごいよ、おいしいよ！ったって、すごいのは私じゃないんですが。。。
前回の倉敷味工房の塩ポン酢
タモリ倶楽部でやったと書きましたが、偶然にもHDDに途中から録画されてたんです。
最初の5分くらいが切れてるんですが、なんとこの塩ポン酢、タモリ倶楽部に登場してたんですね。
みんな絶賛してて、タモリさんが思いつくままに作ったソースが塩ポン酢＋マヨネーズ＋しょうゆ
カキフライをこれで食べて、うまし！連発。
夕べコレ見たから今日はカキフライ。♪〜
カキも準備して、海老もついでに準備して、粉も卵もOK。
パン粉。
パン粉。
えっ？パン粉ないじゃん！
一応、食パン摩り下ろしてみました。
だめだ・・・こんなことやってたら朝になっちまう。。。
しかも擦ったパン粉の大きさバラバラだし・・・
フライの嫌いな家族は大喜び！
「焼こう、焼こう。ソテー。ソテー。」と。
そうですか・・・・
今年初のカキフライを楽しみにしていたんですけどねえ。。。
ご飯も炊けちゃってるし。
ってことで、急遽ソテーに路線変更。
【材料】
海老・カキ
サラダ油・塩コショウ少々
【ソース】
塩ポン酢 大２
マヨネーズ 大３（キューピー１/２タイプ使用）
減塩しょうゆ 小１
ソースの材料をよく混ぜ作っておく。
シーフードを薄く塩コショウしてサラダ油で焼く
ソースをかけて召し上がれ。
タモリさんの配合は放送では適当でしたので、自分で作ってみました。
これめちゃうまソースです。
番組の中では、あっさりしたタルタルソースっぽいって言ってましたが、家の家族は和風のバーニャカウダみたいと。
すっかり気に入り、キャベツにもかけて食べてます。
ちょっとだけコールスローっぽくもあり、おいしかったですよ。
そうそう、今日流星が見れるんですよ。（って言うの遅いですか？）
今から見てきま〜す。
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は〜い、みんな集合〜〜！
すごいよ、おいしいよ！ったって、すごいのは私じゃないんですが。。。
前回の倉敷味工房の塩ポン酢
タモリ倶楽部でやったと書きましたが、偶然にもHDDに途中から録画されてたんです。
最初の5分くらいが切れてるんですが、なんとこの塩ポン酢、タモリ倶楽部に登場してたんですね。
みんな絶賛してて、タモリさんが思いつくままに作ったソースが塩ポン酢＋マヨネーズ＋しょうゆ
カキフライをこれで食べて、うまし！連発。
夕べコレ見たから今日はカキフライ。♪〜
カキも準備して、海老もついでに準備して、粉も卵もOK。
パン粉。
パン粉。
えっ？パン粉ないじゃん！
一応、食パン摩り下ろしてみました。
だめだ・・・こんなことやってたら朝になっちまう。。。
しかも擦ったパン粉の大きさバラバラだし・・・
フライの嫌いな家族は大喜び！
「焼こう、焼こう。ソテー。ソテー。」と。
そうですか・・・・
今年初のカキフライを楽しみにしていたんですけどねえ。。。
ご飯も炊けちゃってるし。
ってことで、急遽ソテーに路線変更。
【材料】
海老・カキ
サラダ油・塩コショウ少々
【ソース】
塩ポン酢 大２
マヨネーズ 大３（キューピー１/２タイプ使用）
減塩しょうゆ 小１
ソースの材料をよく混ぜ作っておく。
シーフードを薄く塩コショウしてサラダ油で焼く
ソースをかけて召し上がれ。
タモリさんの配合は放送では適当でしたので、自分で作ってみました。
これめちゃうまソースです。
番組の中では、あっさりしたタルタルソースっぽいって言ってましたが、家の家族は和風のバーニャカウダみたいと。
すっかり気に入り、キャベツにもかけて食べてます。
ちょっとだけコールスローっぽくもあり、おいしかったですよ。
そうそう、今日流星が見れるんですよ。（って言うの遅いですか？）
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