寒天グラタン作ってみました

2008 - 10/10 [Fri] - 16:19

昨日でSMAPの大阪公演も終わっちゃいましたね。（まだ言ってるよ）
大阪参戦のみなさん、お疲れさまでした。
なんか今年もライブ中のMCがかなり面白く和み系みたいで、やっぱり全MC、ＤＶＤに入れてほしい〜。
次は来月の福岡ですね。
多分、来月になると留守番でもまたテンションチョモランマですよ。

昨日のおもいっきりいいテレビで寒天を料理に使おうという放送をやっており、寒天グラタンを紹介していたんです。
寒天でホワイトソースを作るわけですが、『ほんとにできるの〜？』と疑いの眼で番組を見ていたんですが、たしかにできてるんです。
見た目はできても味はどうなのかなあ？と作ってみました。
番組ではエビとしめじで作っていたのですが、家にしめじがなかったんで、エビとマカロニで作ってみました。
フライパンの中ではかなりサラサラしたソースでした。

オーブンから取り出すと「わ〜いできた〜」
食べようとフォークを入れてみると、なんか分離してるんです。
かき混ぜてみたら一応戻りました。
味は予想より普通のグラタンができあがりました。

私の火の入れ方が悪かったのかもしれません。
でもちょっと微妙かなあ。
作り方など詳細は番組HP→おもいっきりイイテレビ　寒天
私は、マカロニを20グラム・塩を極少量にし、顆粒コンソメを極少量入れてみました。
マイナーチェンジさせた分量はこちら
【１人分】
牛乳　１５０ml　　　粉寒天　小１　　　えび　4本　　　マカロニ　20グラム　　　たまねぎ　小１/2個
バター　100グラム　　　白ワイン　小２　　　塩・顆粒コンソメ極少量　　チーズ

カロリーダウンとか栄養の吸収を遅くするみたいな効果はこの作り方はよろしいかもしれません。
以前、私がご紹介したグラタンの作り方も超簡単ですから、よろしかったらご覧くださいね。

→カキとほうれん草のグラタン



　

　

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