にんにくHOT豆腐 ☆おすすめ☆

2008 - 12/10 [Wed] - 17:03

前回の生キャラメル、あんまりたくさんできたんで、友人にちょびっとだけ（ケチ？）おすそわけしてみました。
口に入れたら「溶けた〜！」って大喜びしてもらえて、してやったりの気分です。
もし作ってみて、あるいは作る前にわからないことあったら聞いてくださいね。私の知る範囲でしたらお答えします。

以前、私のご紹介した「かぼちゃの和洋焼き」（→作り方はこちら）、お友達ブロガーさんのいつきちゃんが作ってくれました。ありがとう。うれしウィッシュ。
夕飯のヒントになるとってもおいしそうなおしょうゆ味の鮭のちゃんちゃん焼きの夕飯メニューといっしょに紹介されてます。（いつきさんのブログ→Happy Kitchen）
しゃけのちゃんちゃん焼き、私は作ったこと1回くらいしかないんですが味噌味だけかと思い込んでましたが、言われてみればおしょうゆも合いそうですね。メモメモ

そして今日ご紹介のメニュー、これ超おすすめです。
茶碗蒸しを食べたいけど作るの面倒くさいなあなんて思った時とかちょっと口当たりが似てます。
パパさん（ご自分かなあ）のお酒のおつまみにもいいかんじです。
調理所要時間5分程度です。

【２〜４人分】
絹ごし豆腐　　1丁
にんにく　　　２かけほど（量はお好みで）
にら　　　　　　３本（これも量はお好みで）
和風顆粒だし　　少々
マヨネーズ　　　　少々
かつおぶし　　　　適量

１　豆腐にキッチンペーパーを巻いて１５分ほど水出ししておきます。（ここだけ時間かかります）
２　水出ししたお豆腐にマヨネーズを薄く塗り、薄く切ったにんにくを並べます。
←こんなかんじ

３　にらを２〜３センチの長さにざくざく切って２の豆腐にのせます


４　その上に和風顆粒だしを少々ふりかけ、ラップをふんわりかけて３分間電子レンジでチン
５　取り出したら最後にかつおぶしをかけて、食べる時にお醤油を少々かけて召し上がれ

元々は、かなり昔にテレビでこんなかんじのを紹介してましたが、自分で作り続けていてどこを改良したのかよくわからないんです。
おいしく食べやすくなってるって自分では思ってま〜す。

お待たせしました。黒丸大根第２弾。
みなさんのアドバイスを元にぬか漬けをしてみました。

めっちゃおいしいやないか〜い。
シャリシャリしたかんじというよりはコリコリに近いかなあ。
かぶのぬかづけともまた違う、やっぱりにんじんに近い食感でした。
サラダよりぬか漬けのほうがおいしかったです。
葉っぱ、これもめっちゃおいしい！小松菜より好きだと家族も大絶賛でした。
葉っぱはちょっと小ぶりな大根の葉っぱくらいの太さでした。
アドバイスしてくださったみなさま、ごちそうさまでした。

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