カキのジョン（韓国卵焼き）

2009 - 02/16 [Mon] - 15:41

土曜日から暖かい日が続いています。風に乗って花粉がビュンビュン飛びまくってるんでしょうね。
症状出まくりです。
暖かくて過ごしやすいわ〜なんて言ってみた〜い。

マスクで防備して、そろそろ今年のベランダ野菜栽培の準備とばかりに、週末は使っていた土に腐葉土を混ぜて土作りの準備始めました。
暖かくなってくるとベランダ栽培という楽しみはあるんですけどね。

チヂミ（→チヂミの晩御飯）をきっかけに、ここのところ韓国料理に興味を持ち始めました。
以前は韓国料理＝辛いというイメージでしたが、優しい味のものもあるんですね。
先日コウケンテツさんがテレビで紹介していたのをチラっと見て作ってみました。
とっても簡単でふっくらおいしいですよ。

【材料】
カキ　　加熱用１袋
小麦粉　　少々
卵　　　１個
サラダ油　　少々

１　カキを塩水で洗い、水分をしっかりとふき取っておく
２　カキに小麦粉を薄くつけ、よ〜くはたいて余分な粉を落とす
３　フライパンにサラダ油をひいてよく熱し、溶き卵に２をくぐらせ焼く

カキフライやお鍋よりカキが縮まないし、いつまでも中が熱くておいしく食べれました。工程もフライより簡単〜。
韓国風だと酢醤油で食べるようです。お好みで前回のチヂミのタレとかケチャップとかいろんな食べ方ができそうですよね。
私は今度は卵に味をつけて作ってみようかなあと思ってます。

でも「ジョン」ってなんだ？

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