かきのジョン

2009 - 11/04 [Wed] - 14:28

私お得意の閉店間際のスーパーに行ったところ、カキが３袋で４００円！
通常は１袋３９８円とかですよ！買うでしょ！
そして先日食べれなかったカキフライが頭をよぎり、ワクワク。

家に戻ると家族が
「久々にジョン食べようぜ」と。（以前のご紹介記事→かきのジョン）

え〜っ！またですか〜！
カキフライの背中が遠のいていく〜。
まあ私もジョン好きだし、久々の登場です。

【材料】
かき　　　１袋
小麦粉　　少々
卵　　　　１/２〜１個
サラダ油　　適量（大３くらい）

【作り方】
１　カキを洗い水気をよく切る
２　薄く小麦粉をはたき、溶き卵にくぐらせてフライパンで焼けばできあがり


くぐらせるだけだとこんな風に衣は薄いです。
ひっくり返す時にスプーンで溶き卵をさらに足すとしっかりとしたのができます。

あと荒技なんですが
１　最初に全部のカキを卵にくぐらせ、オムレツを作るように薄く卵をフライパンに流しいれます。
２　その後、カキを卵の上に並べます
３　２に切れ目を入れながらひっくり返して焼く

こうすると大量に作るのにも手間がかかりません。（笑）

これ、カキフライと違って、すごく軽くて優しいんですね。
下手するといくらでも食べれちゃうくらい。
最初、２袋作ってあっという間に消費し、３袋目を作って上の荒技を編み出しました。（笑）

今回のつけだれは
１　基本の酢醤油
２　にんにくじょうゆ
３　クリーミー塩だれ（→過去の記事）
以上３点にしました。

にんにく醤油、めちゃうまでしたよ。
カキだからケチャップとかチリソースなんかもおいしそうです。

前回の３Ｄ映像なんですが、伊集院光さんのラジオによれば、文房具屋でセロファン売り切れだそうですよ。
目の前にかざすだけでも見れそうな気がする〜♪あると思います。

ランキングバナーをクリックよろしくお願いします。いつもありがとうございます。