「かんづめ」何故か牛丼風！ツナ大根の味噌炒め

2010/05/21 14:32 

よくプリンに醤油をかけてウニとか、マンゴーに醤油をかけて大トロとか、アイスクリームに醤油をかけてみたらし団子とか、マジッすか！という食べ物の組み合わせがありますが、本日のはおかず食材同士を組み合わせたら違うおかずになっちゃった！

最近、牛丼を食べたら、お肉のにおいが臭くて

すまんが、勘弁を・・・・・

という状況に陥ったので、我が家の牛丼はこれからはこちらになりそうです。

【材料】
ツナ缶　　１缶
大根　　１/４本
サラダ油　少量
みそ　　大１
みりん　大２
お好みで一味唐辛子・しその葉の千切り

【作り方】

１　大根を食べやすい大きさの短冊切りにします





２　フライパンにサラダ油を少量落として大根を炒めます

　　お好きな方はツナ缶の油分利用でもOK

　　この時、後でツナを加えますので、油は少量でね。



３　大根に火が通ったら、油をきったツナ缶を入れよく馴染ませます

　　味噌大１とみりん大２を加えよく炒めて、一旦冷ましておきます(常温で10分ほど。味が染み込みます)





４　温かいのがお好きな方は、再度軽く温めてください。

　　お好みで一味をふったりシソの葉をトッピングしてできあがり





５　おかずでも良し、ご飯にのっけて食べれば丼のできあがり〜。


炒めるだけなのにボリューミーなおかずです。





　　今回のシソの葉、もちろん我が家に自生したシソの葉使ってます。

　　２本も生えたから、消費がけっこう大変といううれしい悲鳴。




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久々に可愛い動物、出しちゃいますよ。
　
チワワじゃないよ、フェネックです。
可愛すぎる〜。